Kagen til årets vejfest

IMG_1035

Til den årlige vejfest er der en kagekonkurrence og efter min store succes med sommerkagen på Bornholm, skulle denne succes naturligvis gentages. Derfor bagte jeg den lækre makronbund, lavede hyldeblomstmousse og pyntede med jordbær i siden og på toppen af kagen – opskriften er lige her. Jeg havde endnu engang taget turen til Rokkedyssegård for at hente jordbær. Det er for sent på sæsonen til selvpluk og jordbærene er var ret små, men smager stadig af dansk sommer.

Vejfesten er som sagt en årlig begivenhed og i år, var der otte familier med. Vi var super heldige med vejret og sad i det skønneste sommervejr og hyggede med grillmad. Børnene var hurtigt færdige, så mens de voksne fik snakket løb de rundt og legede og ventede utålmodigt på kagekonkurrencen. Endelig oprandt øjeblikket og alle kagerne blev hentet frem og præsenteret på det fælles kagebord.

IMG_1956

Der var mange lækre kager; fransk kaffekage, pebermynte cupcakes, Mississippi Mudpie, æble muffins, en appelsinkage, Snickerskage, chokoladekage og vi deltog med sommerkagen med hyldeblomstmousse og jordbær.

Alle kagebagerne blev sendt ud for at gå en tur i haverne i et kvarters tid, mens den resterende flok blev tilbage for at smage og votere.

Feltet var tæt, da der var mange lækre kager, så dommerkomiteen var kommet på en udfordrende opgave, men da havevandrerne kom retur, var de klar med en afgørelse. Og jeg vandt sørme den (alt andet end kønne!) vandrepokal og ikke mindst fornøjelsen ved at sørge for at arrangere næste års vejfest sammen med mand og børn.

IMG_2457

2 comments

  1. Hanne says:

    Jeg kan godt forstå at du blev udnævnt til vinder. Kagen er smuk og lyder som om den smager af sol og sommer.
    Tillykke med sejren

Skriv et svar